Sabores Bonaerenses llega a Chascomús

La feria de alimentos artesanales tendrá lugar en el predio de la Estación Hidrobiológica con entrada libre y gratuita.

Una pastelería argentina fue elegida una de los mejores del mundo

La guía francesa La Liste dio a conocer el listado de las pastelerías más destacadas de 2023.

Las algas: alimento clave para la gastronomía y la regeneración de los mares

Son un producto "sostenible, no necesitan riego, ni pesticidas ni fertilizantes, y es uno de los alimentos más nutritivos del planeta". Ya están presentes en cocinas profesionales y hogareñas de todo el mundo.

Nuevas tendencias de consumo en panadería, chocolatería y pastelería

El 78% de los consumidores argentinos compraría más en panaderías donde todo se elabora con ingredientes naturales. Asimismo, el 68% está de acuerdo en que las alternativas vegetales saben tan bien como los alimentos de origen animal.

ElBulli1846 invita a reflexionar sobre la gastronomía y la innovación

El museo de Ferran Adrià ofrece un recorrido para explicar la historia de elBulli como empresa, pero también para rendir un homenaje a todos los 'bullinianos'.

Murió el chef Jock Zonfrillo

Ganador del Basque Culinary World Prize y una de las reconocidas estrellas del programa MasterChef Australia, tenía 46 años.

Mugaritz, 25 de años del “taller de perplejidades” del chef Andoni Aduriz

El restaurante vasco celebra esta temporada su primer cuarto de siglo y por ello ofrecerá una experiencia de 25 "momentos"

Elena Reygadas busca cerrar la brecha de género en la gastronomía

La mejor chef del mundo considera que, pese al rol fundamental de la mujer en la cocina, todavía a nivel profesional son los hombres quienes predominan en la gastronomía.

A todo comensal le espera su chile (si sabe comerlo bien)

"Mejor si pica" presenta los ajíes más representativos de distintas partes del mundo y da cuenta de cómo cada región adoptó, conservó e interpretó estos ingredientes y los hizo, en muchos casos, parte indispensable de su identidad.

Los hermanos Petersen viajan a México en la renovación de elGourmet

Los hermanos cocineros mostrarán desde mercados y restaurantes emblemáticos hasta puestos callejeros y otros atractivos turísticos de cada punto del tour.