– Por qué a los italianos les gusta hablar de comida (Tusquets). Este libro -de Elena Kostioukovitch- es ante todo una festiva y apasionada declaración de amor a Italia, a su gente, su cultura y, sobre todo, a la casi inabarcable variedad de sus cocinas regionales. Concebido como un imaginario viaje de norte a sur, esta guía gastronómica y cultural presenta en cada uno de sus capítulos los productos típicos de cada región y modos de elaboración.

– Vino Argentino (Catapulta). Contiene las más increíbles fotografías, mapas y hasta útiles consejos para practicar turismo enológico. A través de sus páginas se podrá conocer cada una de las regiones vitivinícolas de Argentina y las maravillas y los secretos de esta sorprendente bebida de la mano de una de las familias de vinicultores más importantes del mundo. Un libro único, escrito con todo el conocimiento y la dedicación que solo Laura Catena puede ofrecernos.

– Las cuatro estaciones (Sudamericana). Juliana López May regresa con algunas de sus mejores recetas para distintas épocas del año. Aquí vas a encontrar tartas, pastas, ensaladas, bruschettas, risottos, tortas, muffins y postres, más un especial de tragos.

– Pulperías. Almacenes y manjares de la provincia de Buenos Aires (Planeta). Una nueva hoja de ruta indispensable a la hora de recorrer los clásicos almacenes bonarenses para disfrutar de sus sabores, rincones e historias. Pietro Sorba propone recuperar la identidad nacional desde un lugar especial: las mesas.

– Recetas pavas (Sudamericana). Un recetario ilustrado, sencillo y sofisticado, pensado para acompañar el mate a lo largo de los distintos momentos del día. Ana D’Onofrio reformula los clásicos, a la vez que los acompaña con recuerdos de la infancia y apuntes sobre la historia y los significados secretos de esta infusión.

– Cómete el tarro (Planeta). Marta Vergés nos ofrece suculentas recetas vegan-friendly entre cuyos ingredientes priman los productos ecológicos y los alimentos vegetales en su estado más puro, para liberarnos así de las toxinas y revitalizar hasta la última de nuestras células.