Diario La Capital de Mar del Plata

» El Centro de Industriales Panaderos sugirió que el "pan felipe" sea vendido a siete pesos el kilo.

El precio sugerido actual es de 6,40 por cada mil gramos y se venía manteniendo desde "agosto del 2008", dijo el representante de los industriales.
Monzón justificó el aumento en que "nos han incrementado todos los insumos, menos la harina, que se mantiene entre los 45 y 50 pesos, la bolsa de 50 kilos. Entre ellos nos aumentó la grasa y otros productos, los servicios, los impuestos, y hemos afrontado hasta el momento tres incrementos salariales con sus cargas sociales. Entonces se nos hace imposible seguir soportando todo esto".
Respecto al tema salarial, comentó que "estamos discutiendo desde hace unos días con el gremio pastelero, y se está hablando de un 20%", que se desdoblaría hasta fin de año. Y la semana que viene "comenzaremos la paritaria en la Provincia de Buenos Aires con el sindicato de Panaderos, donde se estima que el porcentaje que se discutiría sería muy similar".
Respecto como transcurren las negociaciones, sostuvo que "hasta ahora estamos negociando bien con los pasteleros y no creo que haya mayores problemas con el sector de los panaderos".
Si bien el precio del pan se ha mantenido en estos casi dos años, en los últimos días han habido algunos movimientos en el costo para los consumidores finales, pero se ha notado especialmente desde que se inició la temporada en las facturas. Es cierto también, que varios comercios ofrecían el kilo a menor precio que el sugerido de 6,40, y son aquellas que lo han subido en la última semana a 7 pesos, el mismo que está sugiriendo el Centro de Industriales Panaderos a partir del lunes.