En el marco de las capacitaciones del personal científico y técnico que el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero lleva adelante de manera continua, la bióloga Mercedes Berrueta, participó durante tres meses de la primera versión del Diploma de Nutrición Acuícola de la Universidad Austral de Chile (Uach) con sede en Puerto Montt.

Dicho curso se dicta en el marco del convenio suscrito con el Gobierno de Argentina, a través del las becas entregadas por el programa Becar (administrado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), en la Universidad Austral de Chile.

La joven formó parte de un equipo de nueve biólogos, biotecnólogos, médicos veterinarios, ingenieros en alimentos e ingenieros químicos que viajaron de todas partes del país, interesados en adquirir un conocimiento que no hay en Argentina y que -de aplicarlo- podría abrir mayores oportunidades a la Industria Acuícola.

El curso estuvo enfocado en capacitar a los estudiantes en diferentes áreas de la nutrición acuícola y les permitirá adquirir un enfoque para trabajar con cualquier especie en cultivo. Fue dictado de manera intensiva durante 476 horas pedagógicas que se impartieron entre el 3 de agosto y el 29 de octubre, participando académicos de la Sede, profesores invitados de las facultades de Ciencias Veterinarias de la Uach Valdivia, como también profesionales de la Industria Acuícola.

"Me parece muy bien la diversidad de profesiones que tenemos porque cada uno va aportar su visión desde su especialidad, así como también su experiencia en base a la realidad local que vive dentro del país", indicó María Mercedes Burrueta, quien hace cuatro años comenzó su labor en el Inidep como pasante del Programa de Maricultura y Biología Experimental, en el área de besugo, donde desarrolló experiencias sobre el Efecto de la temperatura y salinidad sobre desarrollo embrionario y larval del besugo pagrus pagrus, cuyos resultados formaron parte de su tesis de grado, bajo la dirección del doctor Eddie Aristizabal.

La obtención de la beca surgió luego de rendir su tesis de grado a comienzos de este año, "a raíz de un proyecto que presenté sobre cultivo de pulpo octopus tehuelchus (pulpito) y enteroctopus megalocyathus (pulpo patagónico), con los cuales había tenido oportunidad de trabajar en el acuario del museo de Ciencias Naturales Lorenzo Scaglia", especificó la joven, antes de destacar que la experiencia vivida en Chile "fue muy importante" y la primera que tiene a nivel internacional: "Que se haya llevado a cabo en Universidad Austral de Chile, le da aún mayor relevancia ya que su Instituto de Acuicultura (Sede Puerto Montt) cuenta con investigadores de gran prestigio y a los cuales seguía en sus publicaciones, ya que pudieron desarrollar el cultivo del pulpo patagónico en cautiverio, cerrando el ciclo de una de las especies de interés para el Programa de maricultura".

"El curso de especialización en nutrición acuícola, me brindó conocimientos no sólo para poder colaborar y participar en las distintas actividades que se desarrollan dentro de Programa de Maricultura y Biología Experimental del Inidep sobre aspectos nutricionales de las especies que actualmente se mantienen en cautiverio en el Instituto; sino también plantear la posibilidad de trabajar de manera multidisciplinaria con otras áreas del Instituto, ya que la nutrición es una temática transversal, y así desarrollar una sinergia para avanzar en muchos aspectos interesantes en los cuales nuestro país aún se encuentra en etapas incipientes", indicó.