MIRAMAR (Corresponsal).- Durante la “Semana de la Miel“, productores apícolas de General Alvarado desarrollaron una degustación gratuita para el público en inmediaciones del Concejo Deliberante, situado sobre calles 28 y 21 de Miramar.

El objetivo fue difundir los beneficios de este producto en la comunidad, bajo la consigna “Súmale Miel a tu Vida”, campaña impulsada desde el Ministerio de Agroindustria de la Nación a la cual también se sumaron la Feria Verde y distintos comercios con carteles alusivos a esta acción.

Desde la Secretaría de Producción Desarrollo Local y Empleo municipal, se registró la marca “Azahares del Sudeste”, siendo un proyecto colectivo que identifica a los productores locales de miel.

Paralelamente, se está acompañando la posibilidad de apertura de una sala para extracción comunitaria que permita a todos los “apícolas” del distrito poder llevar las colmenas con su miel, extraerla y luego comercializarla.

“Estamos acompañándolos en este proyecto y los vinculamos con distintas fuentes para conseguirles financiamiento.

La idea es que este año la sala pueda abrirse y funcionar, más que nada porque están llevando los cuadros a extractar a Mar del Plata y luego vuelven para fraccionarla en Miramar u Otamendi lo que generaba mayores costos”, dijo a LA CAPITAL, el secretario de Producción municipal, Sebastián Ianantuony.

“Ese lugar de extracción no sólo beneficiaría a los integrantes de esta agrupación, sino también a otros apicultores que funcionan de manera particular. Además estuvieron trabajando en cuestiones científicas sobre la eficiencia de acaricidas a través de diversas publicaciones, están organizándose bien como cooperativa y nosotros desde el municipio los asesoramos jurídicamente”, añadió el funcionario.

Actualidad comercial

Los productores de miel viven una situación comercial compleja en el mercado doméstico ya que el precio está en su piso hace varios años, con lo cual el rédito económico no es el deseado. “Lo hacen más por una cuestión de pasión que por negocio”, acentuó Ianantuony.

Por otra parte, la realidad marca que Argentina está entre el tercer o cuarto lugar en el mundo como exportador de miel, entonces evidentemente el negocio es enviar la producción al exterior, aunque para eso hay que juntar escala.

“Ese es otro de los desafíos que nos planteamos para este año con las dificultades de poder juntar cabezas. A Azahares del Sudeste lo van a estar conformando 13 apicultores en poco tiempo aunque entre Miramar, Otamendi y Mar del Plata cada uno sigue produciendo su propia miel y vendiendo en diversos lugares. Se juntan para comprar insumos, mandar a extractar o abaratar costos que es la primera forma asociativa, por eso apuntamos a una comercialización conjunta”, sostuvo el titular del área de Producción.

“Hay que reunirse, buscar calidades y salir a los mercados internacionales”, concluyó Ianantuony.