Viernes,26 de Abril de 2024
La luz no es solo una característica de los restaurantes del chef italiano, es un elemento esencial en todos sus proyectos, desde su arte culinario de vanguardia hasta su lucha contra el desperdicio de alimentos y su trabajo para descubrir el potencial invisible de los demás.
A través de "Kitchen Quarantine", el chef italiano decidió compartir los momentos con su familia y su cocina casera tradicional "y sin tecnicismos".
El chef italiano contó que sus creaciones gastronómicas surgen de sus recuerdos de la infancia y de la cocina tradicional.
Massimo Bottura, es uno de los máximos referentes de la gastronomía mundial, piensa en su futuro antes que en los premios.
El chef italiano fue destacado por su labor social en la Expo de Milán, donde creó un comedor social en el que se cocinaba con los desperdicios de los pabellones.
