Miércoles,13 de Mayo de 2026
El restaurante abrió en Wynwood y busca convertirse en un punto de encuentro para argentinos y latinos durante la Copa del Mundo. La propuesta combina gastronomía italiana reinterpretada, coctelería de autor y fútbol.
El certamen, que distingue proyectos gastronómicos de todo el país, recibirá postulaciones hasta el 20 de julio. Mauro Colagreco volverá a presidir el jurado y la final se realizará en agosto en Buenos Aires.
La cocinera marplatense integrará un panel sobre negocios junto a referentes de la gastronomía, el vino y los eventos. La jornada se realizará el 5 de mayo en Buenos Aires.
El chef de Mugaritz presenta 'No sé y otras certezas', un libro donde reflexiona sobre la alimentación como identidad social y cuestiona los hábitos contemporáneos: desde comer a las apuradas hasta la pérdida del ritual de la mesa compartida.
Dirigida por Ricardo de Montreuil y protagonizada por Bárbara Mori, se estrena en Estados Unidos con una historia ambientada en los años 60 que aborda las divisiones sociales y el rol integrador de la gastronomía.
El productor valenciano de Molino Roca visitó Mar del Plata, cocinó con insumos locales y explicó por qué el arroz y no los ingredientes define el resultado final.
Fundado en Viena por la familia del creador de la célebre Sacher-Torte, el establecimiento sigue en manos privadas y combina tradición con nuevas estrategias culturales y digitales.
El valenciano Eduardo Torres cocinará junto a los marplatenses Francisco 'Cuti' Rocco y Hernán Viva y ofrecerá una clase magistral de arroz.
La cita se realizó en Piedra Infinita Cocina, con un menú colaborativo y el marco de los 10 años de Zuccardi Valle de Uco.
La convocatoria está dirigida a cocineros profesionales de Mar del Plata, la región y del resto del país. La competencia tendrá rondas clasificatorias hasta julio y la final se realizará en HOTELGA 2026, en Buenos Aires.
