El Ministerio de Agroindustria bonaerense, en su Laboratorio Central de La Plata y en el marco de la Ley Ovina provincial, realiza prácticas de sanidad en tambos a fin de evaluar el estado sanitario y mejorar la productividad de los animales, se informó este martes oficialmente.
La actividad se realiza en el marco del proyecto provincial de “Control Lechero y Sanitario en Tambos Ovinos de la Provincia de Buenos Aires”.
Se llevan adelante prácticas sanitarias a campo que incluyen la toma de muestra de sangre para análisis serológicos de enfermedades de importancia para la salud pública, como Brucelosis y Tuberculosis.
También se busca lograr un estado sanitario de los campos libres de estas enfermedades para asegurar la inocuidad de los alimentos producidos a partir de los subproductos derivados de la leche, y se toman muestras de materia fecal para su análisis coproparasitológicos con el objetivo de diagnosticar algunas enfermedades parasitarias que afectan la salud general del animal, disminuyendo los índices productivos de carne y leche.
El Control Lechero es una herramienta fundamental que genera datos objetivos de producción de leche (litros/oveja/día) que permiten la selección de ovejas por producción, la toma de decisiones estratégicas y tener registros de lactancia de las majadas para la compra y venta de animales.
La sanidad de los tambos es importante no sólo por las pérdidas productivas que implican estas enfermedades, sino también por el carácter zoonótico de las mismas.