Gastronomía
La cocina peruana reacciona ante el COVID-19: menús cortos y cartas virtuales
Los chefs están obligados a adaptarse a estrictos protocolos de seguridad para poner de nuevo en marcha los fogones y seguir a la vanguardia gastronómica.
Massimo Bottura: “Habrá un renacimiento de la gastronomía tras la pandemia”
A través de "Kitchen Quarantine", el chef italiano decidió compartir los momentos con su familia y su cocina casera tradicional "y sin tecnicismos".
Steirereck: de la guía Michelin a cocinar raciones solidarias
Una decena de cocineros trabaja de forma voluntaria en tres turnos separados. Las comidas son entregadas de forma gratuita a las fuerzas de seguridad y a los servicios de ambulancia.
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