Gastronomía
Don Julio, de restaurante ‘top’ a carnicería por la pandemia
Figura en la lista de los mejores restaurantes del mundo y en The 50 Best Restaurant's, guía de referencia para los amantes de la buena gastronomía.
Las vinotecas buscan alternativas para afrontar las consecuencias de la pandemia
Es uno de los principales canales de venta para el 80% de las bodegas, especialmente las más chicas, que "hoy atraviesan graves problemas al no tener dónde ofrecer sus productos".
Club de amantes de la buena cocina lanza el primer mercado virtual del país
Dueños de restaurantes y negocios gastronómicos reunidos en la página de Facebook Buena Morfa Social Club comienzan por estas horas a pensar la postpandemia y cómo seguir en un mundo nuevo e incierto.
La cocina peruana reacciona ante el COVID-19: menús cortos y cartas virtuales
Los chefs están obligados a adaptarse a estrictos protocolos de seguridad para poner de nuevo en marcha los fogones y seguir a la vanguardia gastronómica.
Massimo Bottura: “Habrá un renacimiento de la gastronomía tras la pandemia”
A través de "Kitchen Quarantine", el chef italiano decidió compartir los momentos con su familia y su cocina casera tradicional "y sin tecnicismos".
