El domingo 8 de febrero, de 11 a 19, se realizará el festival El Gustok del Tomate en Higueras del Mar, Estación Chapadmalal. La jornada reunirá a productores, especialistas y público general en torno al tomate agroecológico, con propuestas de formación, intercambio y actividades culturales.

El evento es un encuentro independiente y autogestionado que propone al tomate como eje para pensar producción, consumo y territorio. A lo largo del día habrá charlas con referentes, exposición de variedades, intercambio de semillas y recetas, además de espacios para compartir experiencias vinculadas a la agroecología y la soberanía alimentaria.

La programación incluye charlas sobre historia y cultura del tomate, métodos de cultivo agroecológico, conservación de semillas, biodiversidad, manejo de suelos, compostaje, producción sostenible a pequeña escala y técnicas de cata y conservación.

Entre los especialistas que confirmaron su participación se encuentran Gabriela Escrivá (La Huerta TN y Revista Jardín), Mariano García (El Plantinero), Facundo Laiz (Shanduko) y Mariqui Trassens (Red Multiplicadora de Semillas).

Desde la organización invitan a pasar el día en el lugar, llevando alimentos para picnic y equipo de mate. Habrá agua caliente disponible. El festival se realizará sin uso de descartables ni plásticos, por lo que cada participante debe llevar y retirar sus elementos personales, como vasos, utensilios, manta, sillas o reposeras.

Las entradas cuestan $8.000 en forma anticipada y $10.000 en puerta. Los menores de 12 años ingresan gratis y hay promociones para grupos de más de cuatro personas.

Más información: Eugenia (11 6308-4442), Facundo (223 300-4973), Analía (223 593-4778), Mariqui (223 422-2142) o en Instagram: @higuerasdelmar.