El pasado 10 de agosto tuvo comienzo la Diplomatura en Extensión “Soberanía Alimentaria: Género, derechos y territorio”, una propuesta interdisciplinaria que reúne a la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP), la Asociación Trabajadores del Estado (ATE) y organizaciones territoriales, de la agricultura familiar y extensionistas de distintas regiones del país.

La iniciativa es impulsada por la Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo Social de la UNMDP, el Programa de Promoción de la Salud y Soberanía Alimentaria, la Secretaría de Formación de ATE Nacional y la Escuela de Formación Sindical “Libertario Ferrari”. Con participantes de 15 jurisdicciones, la Diplomatura adquiere un marcado carácter federal y propone un espacio de intercambio entre saberes académicos y experiencias construidas en los territorios.

El lanzamiento tuvo lugar en el Salón Federal de ATE, con participación presencial y virtual de referentes institucionales, docentes y personas inscriptas. Durante la apertura, la secretaria de Formación de ATE, Vanina Rodríguez, destacó la importancia de sostener espacios educativos capaces de fortalecer la organización de las y los trabajadores frente a los desafíos del contexto actual.

En representación de la UNMDP, la subsecretaria de la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo Social, Ramona Cavalet, puso en valor la articulación entre la Universidad y ATE y el compromiso de la universidad pública con las realidades y necesidades de los territorios. A su vez, la coordinadora de la Diplomatura, Cintia Crotta, subrayó la necesidad de comprender la alimentación como un derecho y de promover alternativas frente a los actuales modelos de producción, distribución y consumo de alimentos.

También participó Carlos Carballo, referente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA), quien remarcó el papel de las universidades públicas en la construcción colectiva de respuestas frente a las problemáticas sociales.

Un enfoque basado en derechos y territorio
El primer encuentro de la Diplomatura se realizó el 10 de agosto, en modalidad híbrida, en el Aula Filler del Rectorado de la UNMDP. Durante la jornada, Carballo realizó un recorrido histórico sobre el surgimiento y desarrollo del paradigma de la soberanía alimentaria y abordó el papel de la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria de las universidades públicas como espacio de articulación y producción colectiva de conocimientos.

La propuesta parte de considerar a la alimentación como un derecho humano fundamental y plantea a la soberanía alimentaria como un paradigma desde el cual promover la salud colectiva, fortalecer la agroecología y acompañar procesos de organización territorial con perspectiva de género.

En ese marco, la formación contempla encuentros teóricos y teórico-prácticos, además de visitas a experiencias de producción y comercialización agroecológica. La metodología busca favorecer el diálogo entre los conocimientos producidos en ámbitos académicos y los saberes y prácticas desarrollados por organizaciones y comunidades en distintos territorios.

Una propuesta de alcance federal
Entre las personas inscriptas predominan integrantes de los ámbitos educativo, sanitario y universitario, así como trabajadores y trabajadoras de organismos públicos, municipios y espacios vinculados con el desarrollo social y las políticas comunitarias. La diversidad de procedencias y experiencias constituye uno de los rasgos centrales de la Diplomatura, que se presenta como un espacio de articulación entre la universidad pública, la organización sindical y los territorios.

De este modo, la propuesta apunta a fortalecer procesos colectivos orientados a la soberanía alimentaria, la agroecología, la promoción de la salud y la organización comunitaria, incorporando de manera transversal una perspectiva de derechos y género.