BALCARCE (Corresponsal),- Con el eje puesto en la innovación y el valor agregado se planificaron presentaciones estáticas y dinámicas y un ciclo de charlas en el marco de “La Nación Ganadera” que se desarrollará entre el 4 y 7 de mayo en la Reserva 7 del INTA Balcarce.
La muestra que está cumpliendo diez años de vida retorna de esta manera a sus orígenes porque las primeras ediciones se realizaron en el distrito. “No nos invitaron más”, aseguró un representante del medio colega.
La presentación formal se desarrolló en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, con la presencia del intendente Esteban Reino, el director de Relaciones Institucionales del diario La Nación, Norberto Frigerio, y el titular del Cerbas del INTA, Eduardo Ezcurdia y el responsable de la casa Consignataria Álzaga Unzué, Ignacio Gómez Alzaga.
“Esta alianza entre lo público y lo privado nos va a servir para la transferencia de tecnología, es decir mostrar las innovaciones que se generan en ganadería en la Cuenca del Salado y la Unidad Integrada Balcarce, compuesta por el INTA y la Facultad de Ciencias Agrarias”, expresó a LA CAPITAL, Eduardo Ezcurdia.
Desde el organismo de investigación apuntan a que los productores, profesionales y el público en general conozcan las tecnologías que se generan desde este lugar porque se pueden aplicar en la región pampeana y otras provincias.
“Los visitantes podrán apreciar la eliminación del gas metano, la aplicación del valor agregado en carnes, la degustación de diferentes tipos de carnes”, apuntó.
Por su parte, Reino indicó que “es un orgullo y una alegría recuperar una de las muestras más importantes del país y que la verdad es de primer nivel internacional”.
El jefe comunal valoró la relación entre lo público y lo privado que se generó entre el medio de comunicación y la Unidad Integrada Balcarce a la vez que mencionó la importancia para la ciudad, ya que anticipadamente las reservas provocaron que ese fin de semana esté la capacidad hotelera totalmente cubierta.
“Ojalá podamos seguir construyendo un camino largo y con más cosas para aportar año a año”, aseguró.
