Era el dueño del famoso restaurante Casa Camilo, al cual asistieron personalidades de todo el mundo para disfrutar de lo más destacado de la gastronomía gallega.
Profundo dolor generó en las últimas horas en Santiago de Compostela el fallecimiento de Inocencio Pereira Aldrey, propietario del famoso restaurante Casa Camilo.
El cuerpo del hostelero fue encontrado sin vida el lunes, informaron distintos medios gráficos españoles.
“Trabajador incansable, siempre al pie del cañón, amable hasta el extremo y permanentemente dispuesto a una conversación atenta”, lo recordó la Voz de Galicia al momento de informar su fallecimiento.
Pereira Aldrey y su hermano José se hicieron cargo de Casa Camilo en 1987, establecimiento gastronómico inaugurado 1942 y ubicado en el corazón del casco monumental de la capital gallega.
Por allí pasaban habitualmente a degustar los distintos platos numerosas familias de Santiago de Compostela, como así también del resto de España y el mundo, quienes no querían irse de la ciudad sin haber visitado ese templo de la gastronomía.
A Casa Camilo asistieron numerosas personalidades internacionales, entre ellas François Mitterrand, presidente de la República Francesa, en 1989.