La provincia de Buenos Aires concentra más del 50 por ciento de la producción de miel en el país, a cargo de casi 8.000 productores que tienen 1.700.000 colmenas.

Los datos fueron dados a conocer desde la Dirección de Apicultura del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense en el marco del XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura (Filapi) que se desarrollará hasta mañana en el Gran Hotel Provincial.

Además del aumento de los insumos, uno de los mayores problemas que enfrenta el sector es el “fraude”.

“En la provincia de Buenos Aires, se genera el 53 por ciento de la producción del país“, detalló a LA CAPITAL el director de Apicultura del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, ingeniero agrónomo Ariel Guardia López.

Asimismo, esos productores están establecidos en “todo el territorio de la provincia”. “Las zonas más productivas son la Cuenca del Salado, el sudeste y el sudoeste”, explicó.

En cuanto a la situación del sector, el funcionario advirtió que “tiene una rentabilidad que varía mucho de acuerdo a la producción, al clima y al agua, fundamentalmente porque dependemos de la floración”.

Asimismo, especificó: “Observamos que los altos costos de la producción están fundamentalmente en el combustible, que aumenta casi mensualmente, y genera una variación de entre el 25 y el 35 por ciento”.

Ante esa situación, sugirió trabajar “mucho en la planificación” y, para ello, aseguró que “una herramienta es la tecnología”.

En cuanto a las expectativas del evento, Guardia López contó: “Cuando avanzamos con el ministerio en la coordinación del encuentro, tratamos de tener un lugar para que puedan venir a la provincia diferentes actores nucleados en Filapi, ya que la idea fundamental es el intercambio y el trabajo territorial para armar políticas desde lo local y regional y hasta entre estados”.

Problemas

El congreso está organizado por la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) y la Federación Internacional Latinoamericana de Apicultura (Filapi), con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.

El presidente de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA), Lucas Martínez, contó que la mayor problemática que enfrenta el sector es “el fraude“, aunque aclaró que se trata de una cuestión “global”. “El fraude se genera –advirtió– al ser función del Estado controlar y no hacerlo, tanto a nivel municipal, provincial y nacional, que tienen gente preparada pero no recursos”.

En ese sentido, señaló que “vas al supermercado y ves productos similares a la miel, con casi el mismo color y aroma pero no lo son. Quizás la única forma de advertirlo es el precio, si es muy barato no es miel“.

Asimismo, en cuanto al congreso, dijo que tienen “altas expectativas que, gracias a Dios, se están cumpliendo porque viene gente de toda Latinoamérica, de más de 23 países, y hasta de Europa”, enumeró. Y agradeció “el fuerte apoyo del Ministerio de Desarrollo Agrario que nos permitió estar en este hermoso lugar”.

Como en cada edición, el congreso de Filapi –que es el principal espacio de encuentro de la apicultura latinoamericana– congrega a representantes de múltiples países para “debatir los desafíos y oportunidades del sector, compartir conocimientos, presentar investigaciones, fortalecer vínculos institucionales y promover el desarrollo sostenible de la apicultura”.

En esta oportunidad, el titular de SADA celebró el regreso del evento “a la Argentina, uno de los países con mayor tradición apícola del continente”.

Por otra parte, describió que en todas las jornadas se trabaja sobre ejes temáticos como “producción apícola sustentable; sanidad y salud de las abejas; cambio climático y biodiversidad; polinización y servicios ecosistémicos; calidad e inocuidad de los productos de la colmena; comercialización y mercados internacionales; innovación tecnológica aplicada a la apicultura; genética y mejoramiento; apicultura y desarrollo territorial, y juventud y nuevas generaciones apícolas”.