La Facultad Regional Mar del Plata de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) volverá a dictar la Tecnicatura Universitaria en Enología, una carrera de tres años vinculada a la industria vitivinícola que ya tuvo una primera experiencia en 2023 y cuenta con sus primeros egresados.

La coordinación estará nuevamente a cargo de Ezequiel Ortego, enólogo de Trapiche Costa & Pampa.

La carrera tiene reconocimiento oficial de la UTN y del Ministerio de Educación de la Nación. Su plan de estudios aborda los principales aspectos de la elaboración de vinos y otros productos derivados de la vid, incluyendo contenidos de química, microbiología, análisis sensorial y procesos productivos.

La propuesta apunta a formar técnicos capaces de trabajar en bodegas, laboratorios y áreas vinculadas al control de calidad y la producción vitivinícola.

La cursada suma 1.808 horas distribuidas en tres años y otorga el título de Técnico o Técnica Universitaria en Enología.

Durante la formación, los estudiantes adquieren conocimientos relacionados con el seguimiento de procesos de elaboración, el control de materias primas, los análisis de laboratorio y las prácticas de sustentabilidad aplicadas a la actividad.

También se incluyen contenidos vinculados con seguridad laboral, logística y organización de procesos dentro de establecimientos elaboradores.

El esquema de cursada combinará clases virtuales sincrónicas con encuentros presenciales intensivos destinados a prácticas de laboratorio, degustaciones, talleres y evaluaciones.

Desde la UTN señalaron que este formato busca facilitar el acceso a quienes necesitan compatibilizar los estudios con el trabajo o la vida familiar, sin resignar las instancias prácticas que requiere la carrera.

La inscripción será completamente digital. Los interesados deberán presentar DNI, constancia de CUIL, partida de nacimiento y la documentación académica correspondiente.

El inicio de clases está previsto para agosto de 2026.

Para más información, los interesados pueden comunicarse con la Facultad Regional Mar del Plata, ubicada en Buque Pesquero Dorrego 281, a través del correo [email protected] o del teléfono (0223) 480-1220.