El Museo Internacional del Surf organizó para este jueves un nuevo encuentro del ciclo “Lo que nos alimenta”, que propone reflexionar sobre la relación con la comida desde la alimentación, la identidad y el territorio que habitamos.

El Museo Internacional del Surf y Cultura de Playa Ala Moana Surf Chalet se encuentra en Roca y la Costa. La entrada es libre y gratuita, con capacidad limitada. Las personas que requieran más información podrán comunicarse con el mail [email protected]

Este jueves la charla será a las 18 con Carolina Castellini, quien es Licenciada en Nutrición de Mar del Plata.

Castellini abordará la alimentación consciente como un camino hacia el bienestar, proponiendo pensar nuestra relación con los alimentos más allá de las dietas y las restricciones: escuchar el cuerpo, reconectar con los alimentos reales y construir hábitos saludables y sostenibles.

“Lo que nos alimenta” parte de una idea amplia: comer es un acto biológico, pero cocinar, sembrar, compartir y transmitir saberes alrededor de los alimentos son también prácticas culturales. A lo largo de tres encuentros, el ciclo reúne distintas voces para pensar aquello que nos nutre y, al mismo tiempo, forma parte de nuestra identidad, nuestra historia y nuestra relación con el territorio.

Cabe señalar que el primer encuentro se realizó con la presencia de Eugenia Krause, cocinera de Asian Ghetto, docente y agricultora y quien propuso un recorrido por la historia de los alimentos y los saberes vinculados al territorio, desde los primeros pobladores del Sistema de Tandilia hasta las prácticas contemporáneas. Además abordó temas como la semilla, la biodiversidad y el patrimonio gastronómico.