Sábado,27 de Junio de 2026
El sector porcino sostiene que la proteína dejó de ser ocasional y ya se consume varias veces por semana. Apuntan a seguir creciendo hasta los 28 kilos per cápita en la próxima década.
Argentina enviará por primera vez carne de cerdo enfriada y sin hueso a Uruguay, a un valor de 2.500 dólares por tonelada.
Tras un largo proceso de negociaciones, se firmó un protocolo para que los productores porcinos locales vean en China una ventana de crecimiento. Dicho país es uno de los principales consumidores e importadores del mundo.
De las 550.000 toneladas peso producto de carne bovina exportada por la Argentina en 2018, el gigante asiático absorbió el 56%, proporción que en los primeros dos meses de 2019 creció.