Viernes,05 de Diciembre de 2025
Un informe mostró una caída del 12,4% en el precio de las seis hortalizas más vendidas y un alza del 25,2% en las cuatro frutas de mayor circulación. El estudio proyecta el impacto en el IPC y marca brechas crecientes entre el Mercado Central y los supermercados.
Según un informe del Centro CEPA, los precios mayoristas en el Mercado Central subieron por encima del IPC. La diferencia con las góndolas de los supermercados trepó a 159,1%.
Banana, limón, manzana, naranja, batata, tomate y papa fueron los de mayor variación de precios.
La papa, la zanahoria, el zapallo, la cebolla y los cítricos se han transformado en una opción económica viable frente a la pérdida del poder adquisitivo. ""Esto obviamente no le alcanza ni al verdulero, ni al mayorista, ni al productor", aclaran.
Los centros educativos deberán especificar que al menos el 45 % de fruta y hortalizas son de temporada. La norma obligará a servir entre una y tres raciones de pescado a la semana y elimina la bollería industrial y las bebidas energéticas.
Un concejal oficialista presentó un proyecto para derogar la implementación del programa precios cuidados en la ciudad y otro para quitar regulaciones en la venta minorista de legumbres, hortalizas y frutas. El objetivo es “simplificar” el sistema normativo local.
Un estadio de la Red de Acción de Pesticidas detectó 31 pesticidas a base de sustancias perfluoroalquiladas en frutas y verduras entre 2011 y 2021.
Los productos y precios estarán disponibles en las grandes cadenas de supermercados de Área Metropolitana de Buenos Aires.
Las verduras, tubérculos, legumbres y las frutas fueron los productos que más subieron dentro del rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas y en la medición en general.
La escasez de gasoil impide transportar la mercadería del norte del país que en la ciudad no se produce en esta época del año. Preocupación en el sector frutihortícola local por cómo el contexto puede afectar sus ventas y la preparación del suelo para la próxima temporada.
