Andoni Luis Aduriz, la ausencia de límites

La "transparencia" es el hilo conductor de la nueva temporada de Mugaritz, como una invitación "a ver más allá de lo obvio" pero también materializada en algunos platos.

Mugaritz, 25 de años del “taller de perplejidades” del chef Andoni Aduriz

El restaurante vasco celebra esta temporada su primer cuarto de siglo y por ello ofrecerá una experiencia de 25 "momentos"

Aduriz ofreció una degustación gastronómica de su cocina

Pep Gatell llegó a la Berlinale con "Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino", un documental que cuenta la historia del restaurante del chef español.