Empezó la cuenta regresiva para la edición 2017 del South Beer Cup, cuya séptima edición se realizará entre el jueves 24 y el sábado 27 en Mar del Plata con la participación de 180 cervecerías artesanales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.

El NH Gran Hotel Provincial será la sede central de la SBC 2017 y escenario de las conferencias de los más destacados especialistas locales, nacionales e internacionales y de la Expo Brew, a llevarse a cabo el viernes 26 y sábado 27.

El Paseo Aldrey (Sarmiento y Alberti), en tanto, albergará entre el viernes 26 y sábado 27 del Festival de Cerveza y Gastronomía, donde el público podrá degustar cervezas artesanales de 60 marcas locales, nacionales e internacionales, cocciones en vivo, bandas de música y de una variada oferta gastronómica de food trucks. Además este lunes a las 11 se brindará una conferencia de prensa donde se darán todos los detalles del encuentro.

Otro de los atractivos de la South Beer Cup será el Tour de Maridajes. Marplatenses y turistas tendrán la posibilidad de recorrer las principales cervecerías de la ciudad y en cada una de ellas disfrutar de una media pinta y un tapeo. La actividad se realizará el miércoles 24 y jueves 25, con salida desde el NH Gran Hotel Provincial y retornado al mismo lugar.

El programa de los Tours de Maridajes es el siguiente: Alem – Antares, Baum, Ogham y Tijuana; Constitución – Antares, Back, Baum y Glück; Córdoba – Antares, Baum, La Cerveteca y Ogham; Hipólito Irigoyen – Bruder, Dash, Blühem y Glück; Olavarría – Baum, Glück, La Paloma y Ogham; Olavarría 2 – Antares, Barker, Cheverry y Ontap.

La actividad está disponible sólo para mayores de 18 años y los cupos son limitados. Los tickets deben ser adquiridos previamente en www.sbc2017.com.ar.

Programa

Miércoles 24

– 12 a 17: acreditaciones en el NH Gran Hotel Provincial.

– 19 a 22: Tours de Maridajes (salidas desde el NH Gran Hotel Provincial).

Jueves 25

– 8 a 16: acreditaciones en el NH Gran Hotel Provincial.

– 9 a 15: Tours de Maridajes (salidas desde el NH Gran Hotel Provincial).

– 19 a 22: Tours de Maridajes (salidas desde el NH Gran Hotel Provincial).

Viernes 26

– 9 a 9.30: Apertura. NH Gran Hotel Provincial.

– 9.30 a 10.30: Exprimiendo el lúpulo local. ¿Cuáles son los nuevos desarrollos en lúpulos argentinos? Klaus Leibrecht (Lúpulos Patagónicos). NH Gran Hotel Provincial.

– 10.30 a 11.30: Contaminantes microbiológicos en cerveza artesanal argentina: Resultados y métodos de detección y control. Mailén Latorre (Licenciada en Ciencias Biológicas especializada en microbiología y biotecnología de la cerveza). NH Gran Hotel Provincial.

– 11.30 a 12: Coffee Break.

– 12 a 13: ¿Cómo planificar el crecimiento de mi cervecería? Gabriel Reynoso (Ingeniero y asesor de microcervecerías. Maestro cervecero en Alturian y Head Brewer en La Paloma. Juez BJCP) y Fermín Frayssinet (Ingeniero Industrial y Head Brewer Cerveza Ogham). NH Gran Hotel Provincial.

– 13 a 14: Desafíos para la cerveza artesanal: ¿Cómo sobrevivir al éxito?. Leo Ferrari (Fundador y Brewmaster de Cervecería Antares). NH Gran Hotel Provincial.

– 14: Lunch. NH Gran Hotel Provincial.

– 19 a 1.30: Festival de Cerveza y Gastronomía en el Paseo Aldrey.

Sábado 27

– 9.30 a 10.30: Cerveza y medallas: ¿Qué buscan realmente los jueces en los concursos de cerveza? Gordon Strong (Presidente y juez de más alto rango en el Programa de Certificación Beer Judge -BJCP-, y autor principal de las Guías Gordon Strong: de Estilo BJCP y la Guía de Estudio del Examen Mead de BJCP. Redactor técnico y panelista de calibración comercial para la revista Zymurgy). NH Gran Hotel Provincial.

– 10.30 a 11.30: Como desarrollar estilos de cerveza con idéntidad local. Falla Allen (escritor, juez del Great American Beer Festival y de la Copa Mundial de Cerveza. Galardonado con el premio Russell Schehrer). NH Gran Hotel Provincial.

– 11.30 a 12: Coffee break. NH Gran Hotel Provincial.

– 12 a 13: Mercado de cerveza argentina: Como crecer del 2 al 10 por ciento de participación. Pete Slosberg (Director Ejecutivo de Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, Co-Fundador y Director de Pete’s Brewing Company, miembro de la Junta Asesora de Apta Capital LLC). NH Gran Hotel Provincial.

– 13 a 14: ¡Basta de pizzas y picadas!: Maridaje de cocina argentina y sudamericana con cerveza artesanal. Sean Paxton (Cervecero, chef y miembro del consejo para el Festival de Homebrewers de California del Norte, dirige homebrewchef.com). NH Gran Hotel Provincial.

– 14: Lunch.

– 19 a 1.30: Festival de Cerveza y Gastronomía en el Paseo Aldrey.

Brew Expo

Otras de las actividades a realizarse en el NH Gran Hotel Provincial es la Brew Expo, donde empresas de varios rubros presentarán sus productos y servicios. Se podrá visitar el viernes 26 y sábado 27, de 9 a 17. La entrada es sin cargo para quienes hayan adquirido el pack full de conferencias y costará 50 pesos para el público en general.
algunas de las empresas que confirmaron su presencia son American Beer Equipment (Estados Unidos), Drinktec Alemani, Tap Craft, Comac Italia, Escola Superior de Cerveza y Malta (Brasil), Woodbeer, Infinity Rotomolding y Forourbeer.