Gastronomía

Cumple 110 años el Brighton

23 de junio de 2018

Un bar detenido en el tiempo pero vigente en el microcentro porteño.

Cedric Grolet apuesta por la fruta y postres más saludables

22 de junio de 2018

El chef pastelero francés apuesta por utilizar productos de buena calidad, porque aportan sabores más intensos, y evitar los productos procesados.

Restaurantes se suman a la tendencia de producir vinos propios

22 de junio de 2018

A diferencia de lo que sucedía años atrás, el vino de la casa hoy es es sinónimo de "calidad y experiencia".

Colagreco: “Mirazur tenía todo para fracasar pero me dio libertad creativa”

19 de junio de 2018

La cocina de su restaurante en Mentón se nutre de hortalizas y plantas aromáticas que cultiva en el propio huerto. No le gusta la nueva moda de los insectos.

Elena Arzak: “Cada vez somos más mujeres chefs, la igualdad llegará”

19 de junio de 2018

La chef española, una de las mejores del mundo, destacó el rol de la mujer y su mayor participación en la gastronomía.

Una cita con los mejores Malbec de Argentina

19 de junio de 2018

Se viene una nueva edición del Wine MDQ Tasting. Los asistentes tendrán la posibilidad de catar más de 60 vinos de alta gama.

Massimo Bottura aboga por transformar la pasión en emociones

19 de junio de 2018

El chef italiano contó que sus creaciones gastronómicas surgen de sus recuerdos de la infancia y de la cocina tradicional.

La cocina de los refugiados llega a restaurantes de 14 ciudades del mundo

17 de junio de 2018

Sabores de Afganistán, Camerún, Somalia, Sudán, Irak, Siria, Ruanda y Ucrania serán parte del Festival Gastronómico #ConLosRefugiados,

Un museo en Brujas traza la historia y falsos mitos de la papa frita belga

16 de junio de 2018

El tubérculo es una de las bases de la gastronomía belga, donde está presente en sus miles de "friteries", que se remontan a finales del siglo XIX.

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