La Guía Michelin confirmó que el 13 de julio dará a conocer la selección 2026 de restaurantes de Argentina, con foco en las escenas gastronómicas de Buenos Aires y Mendoza. Ese día se anunciarán las Estrellas Michelin y el resto de las distinciones otorgadas por la publicación.

El anuncio se realizará a través de las plataformas digitales de la guía. La lista completa podrá consultarse en el sitio oficial y en la aplicación móvil, donde se publicarán los restaurantes seleccionados en ambas ciudades.

La presencia de la guía en el país comenzó en 2023, cuando presentó por primera vez su selección dedicada a la gastronomía argentina. Desde entonces, inspectores de la publicación evalúan restaurantes de Buenos Aires y Mendoza para reconocer propuestas que se destacan por su cocina, producto y técnica.

“Estamos muy contentos de continuar nuestro recorrido en Argentina y celebrar el talento gastronómico del país”, señaló Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin.

“La cultura culinaria local -continuó- sigue evolucionando y nuestro objetivo es destacar a los chefs y restaurantes que ofrecen experiencias de alto nivel”.

La selección 2026 incluirá las categorías habituales de la guía, entre ellas las Estrellas Michelin, el reconocimiento Bib Gourmand y otras distinciones especiales. Cada restaurante elegido recibirá además la placa oficial de la guía por parte de los socios locales del proyecto.