Latinoamérica Cocina tuvo una nueva edición en Piedra Infinita Cocina, el restaurante de Zuccardi Valle de Uco, en el marco de los festejos por los 10 años de la bodega y del espacio gastronómico.

El encuentro reunió a cinco cocineros de referencia de la escena latinoamericana, que junto al equipo local diseñaron un menú colaborativo centrado en los productos, los territorios y la identidad regional.

“Latinoamérica Cocina es una celebración de cocineros donde se genera una energía muy linda, compartiendo alrededor de la mesa con nuestros vinos, nuestra cocina y la montaña, y celebrando la diversidad y la identidad de nuestra cultura”, sostuvo Julia Zuccardi.

Los invitados de esta edición fueron Juan Luis Martínez, de Mérito (Lima); Narda Lepes, de Narda Comedor (Buenos Aires); Mariano Ramón, de Gran Dabbang (Buenos Aires); Leo Lanussol, de NESS (Buenos Aires); y Julio Báez, de Julia (Buenos Aires) y Piedra Infinita Cocina (Mendoza).

El evento forma parte de una iniciativa impulsada por Julia y Sebastián Zuccardi desde 2018, con el objetivo de reunir a cocineros que expresan su territorio a través de la gastronomía.

Con el paso de los años, Latinoamérica Cocina se consolidó como una cita destacada de la agenda gastronómica regional, con propuestas que combinan intercambio cultural, cocina de producto y diálogo entre distintas miradas culinarias.

En esta edición, la celebración por el décimo aniversario de Piedra Infinita Cocina sumó un marco especial a la jornada, con la Cordillera de los Andes como escenario.

“Hoy es un día para sentirnos orgullosos del camino que venimos recorriendo como familia y como equipo, y también para seguir mirando hacia adelante. Latinoamérica Cocina representa justamente eso: la posibilidad de compartir, celebrar nuestra cultura a través de la cocina y el vino, y seguir construyendo juntos desde este lugar único”, afirmó Sebastián Zuccardi.