El 11 de octubre es el “Día Mundial del Dulce de Leche”, elegido para homenajear al manjar nacional que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.

El dulce de leche existe en muchos países, pero su nombre va variando.

Arequipe, en Venezuela, Guatemala y gran parte de Colombia

Cajeta de Manjar de Leche, en Nicaragua

Cajeta, en México

Fanguito, en Cuba 

Manjar, en Chile y Ecuador

Manjar Blanco, en Bolivia, Panamá y Perú

Confiture de Lait, en Francia 

Doce de Leite, en Brasil y Portugal 

Milk Caramel, en Estados Unidos 

El Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines determinó que el 11 de octubre sería el Día Mundial del Dulce de Leche. En el mundo es conocido como el “World Dulce de Leche Day”.

El dulce de leche argentino se elabora a base de leche de vaca, azúcar, esencia de vainilla y bicarbonato de sodio.