Mientras el Concejo Deliberante analiza la modificación de la ordenanza N° 14.000, que propone habilitar bailes, DJs y espectáculos musicales en bares y locales gastronómicos, además de extender el horario hasta las 4 de la madrugada, siguen apareciendo voces en contra de la iniciativa y no descartan impulsar un recurso de amparo en caso de que el expediente se apruebe.

Esta vez, Miguel Martínez Allué y Avedis Sahakián, dos empresarios gastronómicos de extensa trayectoria, expresaron -en defensa puntualmente de la zona de Alem- un contundente rechazo al proyecto del oficialismo, impulsado por el concejal Marcelo Cardoso.

En diálogo con LA CAPITAL, ambos coincidieron en que la reforma “no responde a una demanda de la comunidad”, que puede volver a generar conflictos con los vecinos y que, además, desvía la atención de problemas más urgentes que hoy presenta Mar del Plata, como la seguridad.

El CEO de La Fonte D’Oro, Miguel Martínez Allué, aseguró que no logra comprender cuáles son “las verdaderas razones” detrás de la modificación.

“Me parece que esta modificación de la ordenanza no responde a una necesidad de la comunidad y que no respeta los derechos de los vecinos que eligieron un barrio como Playa Grande para vivir. Es, además, traer un problema que ya tuvo la zona la Alem y que nadie pide ni necesita”, afirmó.

“A mí me cuesta entender qué motiva a cambiar esta norma. No termino de entenderlo. Mar del Plata tiene lugares para bailar, tiene escenarios increíbles. No sé qué alienta a llevar eso a una zona residencial y generar un conflicto con los vecinos. Me parece que responde a un interés que desconozco, pero que existe”, agregó.

Martínez Allué también puso el foco en las diferencias de criterio que, según dijo, existen dentro del propio sector empresario.

“Me llamó mucho la atención que la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica haya sacado un comunicado a favor de la modificación. Yo hablo con ellos, con empresarios como Suffredini, de Montecatini; con Avedis, de Manolo; con la gente del Costa Galana… y todos están en contra. Entonces me pregunto quién tiene real interés en esto. Porque hablás con ellos y te dicen que ‘esto no suma’, pero después aparece un comunicado institucional apoyándolo. No se logra entender“, cuestionó.

El empresario consideró que la Alem logró “recuperar valor” luego de las restricciones impuestas años atrás a la actividad nocturna.

“El perfil de Alem viene recuperando valor y posicionándose. Hay proyectos hoteleros importantes, buenos edificios y hoy es una zona netamente residencial. Volver a incorporar boliches y noche ahí no tiene sentido”, sostuvo.

El responsable de La Fonte D’Oro, cadena que tiene 24 locales en la ciudad, remarcó: “Yo vivo en la zona de Alem y tengo propiedades ahí. Soy vecino, inversor y comerciante. Desde cualquiera de esos lugares no veo un solo aspecto positivo en esta modificación“, afirmó.

“Tampoco veo un beneficio recaudatorio para el municipio, no mayores ingresos para la Provincia ni un crecimiento del empleo formal. Cuando uno busca quién se beneficia, no encuentra una explicación. Quizás dos o tres empresarios que quieran desarrollar algún proyecto puntual, pero nada que justifique modificar una ordenanza que regula a todo el sector gastronómico“, planteó.

En ese sentido, sostuvo que “si alguien quiere abrir un boliche o desarrollar una propuesta de ese tipo, puede hacerlo dentro de los mecanismos que ya existen”, pero “no hace falta cambiar una ordenanza que alcanza a toda la actividad gastronómica”, señaló.

El empresario dijo confiar en que el proyecto finalmente no avance: “Quiero pensar que va a primar la cordura, que Alem va a ser respetada. No me imagino al gobierno haciendo algo a espaldas de la sociedad con algo que la gente no quiere. Además tendría un costo muy alto. Me llama la atención este momento, cuando Alem está creciendo y mejoró mucho. No sé por qué el gobierno querría hacer algo para destruirla“, concluyó.

“Falta sentido común”

En la misma línea se expresó Avedis Sahakián, histórico empresario al frente de Manolo y también expresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica.

“Estoy en Alem como frentista hace ya muchos años y conozco bien el fenómeno, desde antes que estaban los bares y cómo fue mutando la zona a partir de las distintas ordenanzas que se emitieron, que al principio fue duro desde el punto de vista comercial, porque cambió la modalidad del comercio“, recordó.

Sahakián marcó que “es muy importante ofrecer alternativas de entretenimiento”, pero enseguida aclaró que las mismas “deben desarrollarse en los lugares adecuados: tenemos toda la costa, Playa Grande, el sur, el norte… hay muchísimos espacios donde se puede potenciar la actividad sin alterar la vida de quienes viven en los barrios”.

El empresario recordó los problemas que generó años atrás la concentración de boliches en Alem. “Yo recuerdo perfectamente cuando la gente orinaba y defecaba en las veredas, en las puertas de las casas. Recuerdo las peleas, algunas gravísimas, entre botellazos y ladrillazos. Los vecinos de Playa Grande, Los Troncos y Stella Maris sufrían muchísimo. Volver a eso, de ninguna manera“, dijo.

Enseguida, sumó: “¿Por qué nuestros concejales, senadores y diputados no se ocupan de los graves problemas de seguridad que tiene Mar del Plata? Hoy la principal preocupación de todos es la inseguridad. También habría que discutir cómo mejorar el tránsito, los accesos, el transporte, los vuelos, el tren y la promoción turística”.

“En lugar de discutir si habilitamos algún boliche más, tendríamos que estar pensando cómo mejorar los servicios que recibe el turista y cómo hacer una ciudad más segura para todos“, agregó.

Al igual que Martínez Allué, el responsable de Manolo sembró dudas sobre la motivación de esta modificación. “No sabemos qué hay detrás de esta intención. No parece haber un reclamo de la sociedad para modificar la ordenanza. Hay muchas otras herramientas para impulsar la actividad nocturna sin cambiar una norma que regula a toda la gastronomía”, afirmó.

También sostuvo que Alem logró consolidarse como “un lugar muy familiar, con buen tránsito y un buen nivel gastronómico”, aunque “todavía sigue teniendo problemas de seguridad y ese debería ser el eje de las discusiones”, indicó.

“La verdad es que estamos enojados. No sabemos qué va a pasar. El oficialismo parece que puede hacer lo que quiera, pero eso no significa que lo podamos aceptar”, dijo y deslizó la posibilidad de que, si la modificación de aprueba, se impulse individualmente o en conjunto “un recurso de amparo contra esta medida”.

“Esperamos no llegar a ese nivel de confrontación y poder, como siempre, arreglar los problemas desde el diálogo y el sentido común”, remarcó y reparó en que “hoy falta sentido común”.

“No pareciera que a Mar del Plata le falte nocturnidad. Lo que le falta es seguridad, higiene, mejor tránsito, mejores servicios y una promoción turística fuerte. Hay que cuidar las herramientas que hoy hacen funcionar al turismo y no volver a cometer errores que la ciudad ya vivió“, completó.