Qué beber cuando pasas del alcohol: ser abstemio ya no está mal visto

El sector de las bebidas desalcoholizadas se reinventa y ganan terreno los destilados 0,0, las kombuchas, hidrolatos, aguas de sabores, refrescos o cócteles.

La diplomacia del ceviche: el arma blanda de Perú para negociar el futuro en la India

Una estrategia que utiliza la gastronomía creando una memoria en el paladar para, después, abrir la puerta de un despacho.

De Lisboa a Colombia en un solo mordisco

Cataluña promociona su gastronomía en Pekín con ‘calçots’, longaniza y crema catalana

El chef Eduard Xatruch presentó un menú repleto de clásicos de la cocina catalana. "La gastronomía es la mejor forma de presentarnos a nosotros mismos", destacaron desde la delegación del gobierno regional.

Sin harinas, ni azúcar: cómo hacer el delicioso postre dulce de café

Es un clásico de la pastelería con sabor intenso y textura cremosa, ideal para una merienda o la charla de la sobremesa.

Basta de discusiones: esta fue elegida como la mejor empanada de Argentina

La gastronomía también despierta pasiones en toda la Argentina, y la empanada es una insignia clave.

Tres recetas para que el asado que sobró sea todavía más rico

El sabor auténtico es reconvertido en menús impensados para seguir disfrutando del tradicional gusto de la carne a la parrilla.

Cocineros marplatenses recorrieron Balcarce para conectar con productores

Una comitiva de 31 profesionales de la gastronomía visitó el campo El Vallecito para conocer el proyecto Trufas del Abra y la bodega Puerta del Abra. La actividad forma parte de un ciclo de encuentros con productores locales iniciado en 2018.

La cocina nikkei alcanzó la cima de la gastronomía mundial

Maido fue elegido el mejor restaurante del mundo en los premios 50 Best.

La papa frita estrena museo en el corazón Bruselas

Con un eje dedicado a la historia, otro a la inmersión en la cultura de la papa frita y otro con actividades interactivas, el museo de Bruselas muestra 1.646 objetos.