El Viejo Mercado de San Telmo

Un atractivo sitio para pasear y degustar comidas de todo el mundo.

Arroz argentino: variedades y en qué platos se pueden servir

Desde el clásico largo fino al basmati o koshi, son variedades para satisfacer paladares afines a la cocina hindú, oriental, y mediterránea.

¿Peligra el camembert?

Hasta ahora, el producto tenía que estar hecho con leche sin pasteurizar, al menos un 70 % de ella procedente de vacas de la región francesa de Normandía.

China ya importa vinos argentinos por más de US$ 22 millones anuales

La participación argentina es de alrededor del 1 por ciento del mercado vitivínicola en el gigante asiático. Se destacan los varietales malbec y torrontés, y los vinos de guarda.

Desarrollan un sushi de pescado vegano

Brillante y de un color rojo intenso, el Ahimi se elabora a base de tomate, salsa de soja, azúcar, agua y aceite de sésamo. Llegará al mercado en los próximos meses.

La aguas del río Negro uruguayo, cuna del caviar más exportado de América Latina

La hueva del esturión madurada de origen uruguayo ya está muy bien considerada en los mercados de Europa y Estados Unidos.

Dos ideas para un aperitivo especial

Millenials, mercado del futuro para la carne argentina

Son consumidores infieles e impacientes y buscan productos de conveniencia y facilidad de preparación. En 7 años, representarán el 75 % de la fuerza laboral en el mundo.

El champagne busca apellido

Los pequeños productores de la región de Champaña tratan de sobrevivir con un espumoso de autor que les permita dar un apellido a sus elaboraciones.

Los cambios en el consumo de alimentos implicarán el desarrollo de productos innovadores

El producto en sí mismo cada vez tiene menor impacto a la hora de decidir la compra, los intangibles son los que reciben la mayor valoración.