El malbec se consolida como la cepa emblemática de la Argentina

La variedad originaria de Francia alcanzó las 41.301 de hectáreas cultivadas en todo el país. Es reconocida por consumidores de todo el mundo.

Premiarán proyectos gastronómicos que valoren la producción regional

Mauro Colagreco, Martín Molteni, Inés Berton y Andrés Rosberg integrarán el jurado de Prix de Baron B - Édition Cuisine en Argentina.

Argentina festeja el Día Mundial del Malbec

Los festejos del 17 de abril se llevarán a cabo en varias ciudades de la Argentina, entre ellas Mar del Plata, y en las principales capitales del mundo.

En Logroño, el vino riojano y el Camino de Santiago son un maridaje imprescindible

La gastronomía y los vinos riojanos son, junto a las bellezas naturales y arquitectónicas, de las principales atracciones para los turistas que visitan La Rioja española.

El mundo del vino de luto por la muerte de Enzo Bianchi

Icono de la vitivinicultura argentina, falleció a los 92 años en San Rafael. Fue creador de de clásicos como el Don Valentín Lacrado y Bianchi Particular.

Kale, el libro de recetas de una superverdura

Más allá de las modas, las propiedades de la col están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene ­numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales.

Caballa, una receta para disfrutar

Activistas del buen comer en red

por Belén Delgado

Enoturismo: gran aporte a las economías regionales

Incrementa el comercio minorista y otros servicios relacionados al turismo por fuera del circuito vitivinícola, con efectos multiplicadores sobre las demás actividades económicas de cada región.

Al papa Francisco le gusta comer sencillo y sano, toma mate y cocina bien

La relación del pontífice con la comida va mucho más allá de la degustación exquisita y placentera. Para él, los alimentos, su preparación y consumo constituyen un medio ideal para transmitir acciones y valores.