Llega la primera Fiesta del Café

El evento será un desfile de espressos, cócteles, filtrados, bebidas con café, máquinas hogareñas, comidas y bebidas maridadas con café.

Mujeres chefs: por qué ellas no controlan todavía la cocina

La realidad de las mujeres en la gastronomía no escapa a las generales de la ley. Los premios y la atención de los medios está volcada de manera desproporcionada hacia los chefs masculinos.

Certifican en Mendoza el primer aceto balsámico tradicional elaborado en Sudamérica

Saldrá al mercado en 2026, cuando se complete el añejamiento mínimo de 15 años. Argentina es el tercer país, fuera de Italia, donde se produce la receta original.

Dos parrilleros argentinos compartirán sus técnicas en España

Pablo Rivero y Dante Ferrero serán parte de Haragi, un encuentro internacional que reunirá a los mejores expertos en la cocina a la brasa, realizarse en el País Vasco.

El malbec se consolida como la cepa emblemática de la Argentina

La variedad originaria de Francia alcanzó las 41.301 de hectáreas cultivadas en todo el país. Es reconocida por consumidores de todo el mundo.

Premiarán proyectos gastronómicos que valoren la producción regional

Mauro Colagreco, Martín Molteni, Inés Berton y Andrés Rosberg integrarán el jurado de Prix de Baron B - Édition Cuisine en Argentina.

Argentina festeja el Día Mundial del Malbec

Los festejos del 17 de abril se llevarán a cabo en varias ciudades de la Argentina, entre ellas Mar del Plata, y en las principales capitales del mundo.

En Logroño, el vino riojano y el Camino de Santiago son un maridaje imprescindible

La gastronomía y los vinos riojanos son, junto a las bellezas naturales y arquitectónicas, de las principales atracciones para los turistas que visitan La Rioja española.

El mundo del vino de luto por la muerte de Enzo Bianchi

Icono de la vitivinicultura argentina, falleció a los 92 años en San Rafael. Fue creador de de clásicos como el Don Valentín Lacrado y Bianchi Particular.

Kale, el libro de recetas de una superverdura

Más allá de las modas, las propiedades de la col están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene ­numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales.