Sencillez y tradición se asocian con la cocina española en Buenos Aires

Borja Blázquez apuesta por el 'tapeo' y el guiso tradicional. Los productos argentinos se adaptan perfectamente a la receta casera ibérica.

Se puede adelgazar comiendo postres

Auxy Ordóñez cuenta su experiencia en el libro "Postres saludables". En sus recetas utiliza harinas alternativas, sustituye la manteca por aceite y cambia las calorías "vacías".

Concursos Vinandino y Malbec al Mundo

Se realizarán del 14 al 18 de setiembre en el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Lanzaron el Diplomado en Malbec

Aborda el estudio de la cepa desde los aspectos agronómicos, enológicos, u organolépticos, hasta la degustación y como marca país.

Croquetas: ¿Diseño o vagancia?

Nacieron como una delicada forma de aprovechar sobrantes. Se pueden hacer con la mano o, cuando se aprende, con dos cucharas.

Miami celebra la comida y el vino

Alain Ducasse, Joël Robucho, Rachael Ray, Masaharu Morimoto y el argentino Francis Mallmann son algunos de los chefs presentes en el Sobewff.

La Gira de El Celler de Can Roca 2016 dará la vuelta al mundo

El mejor restaurante del mundo recorrerá más de 42.000 kilómetros, visitará Reino Unido, China, Estados Unidos y Chile.

Cocina japonesa: algo más que sushi

El sukiyaki es un plato típico de la cocina nipona, nacido en la Edad Media. Combina finas lonchas de carne de buey, setas, verduras y tofu.

Se entregaron los premios Argentina Wine Awards

Un jurado internacional eligió entre más de 600 muestras de todo el país. Wines of Argentina y Coviar distinguieron a los enólogos Nicolás Catena y Germán Berra.

Un brunch muy especial

Tres recetas para disfrutar en familia y con amigos: Huevos benedictinos con salmón, Roll sándwich de pollo, rúcula, alcaparras y panceta, y Bocados de pescado.