Será dictado por el chef Leonardo Jaciuk en la Escuela Superior de Gastronomía. Se iniciará el lunes 28 de agosto.
El chef internacional Leonardo Jaciuk (NH Gran Hotel Provincial) dictará un curso denominado “Cocina Creativa“, a iniciarse el lunes 28 de agosto en la Escuela Superior de Gastronomía de Mar del Plata.
Jaciuk -quien pasó por las cocinas de dos de los más grandes referentes de la gastronomía mundial como el catalán Ferrán Adriá y el vasco Martín Berasategui, además de restaurantes de Holanda, Alemania y Francia- tiene como objetivo proporcionar a los alumnos los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos considerados de nueva creación.
El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo culinario, dispuestos a innovar y a aprender con ingredientes convencionales, utilizando un método de creatividad distinto para cada receta.
Además de la parte teórica y técnica, los alumnos tendrán la posibilidad de ver cómo se elaboran recetas de arroces, pastas, salsas y aprender a cocinar con hierbas y especias.
El curso se dictará los lunes, de 17 a 20, bajo la modalidad presencial.
Por mayor información y/o inscripciones, deberán escribir a info@esg.edu.ar o llamar al teléfono (0223) 4993480.