Germán Martitegui, chef propietario de Tegui -elegido uno de los 100 mejores restaurantes del mundo en 2016- arribará a mediados de noviembre a Mar del Plata en el marco del Proyecto Tierras y ofrecerá una cena en Sarasanegro, junto al chef Patricio Negro.

Martitegui vive un gran presente profesional. Al puesto 68 en la lista The World’s Best Restaurants, le suma el 9 lugar en el ranking del Latin Americas’s Best Restaurants. Un merecido reconocimiento para uno de los chefs más innovadores de Argentina y dueño de un gran talento.

Ahora, el chef de Tegui se embarcó en el Proyecto Tierras, donde propone recorrer 24 provincias a lo largo de 240 días distribuidos en dos años.

Con apoyo de CocinAR (el Plan Estratégico de la Cocina Argentina, instaurado por el Ministerio de Turismo de la Nación) y de la bodega Catena Zapata, Tierras incluye 24 viajes por todo el país. En cada destino es recibido por un chef anfitrión, junto con el cual visitan a productores y conocen productos de la zona. Luego, con esa materia prima, Martitegui y su anfitrión desarrollan un menú en conjunto, en una cena especial.

El chef número uno de Argentina estará arribando a Mar del Plata el 14 de noviembre y la cena está programada para el 17. Cuatro días después, Martitegui recibirá a Patricio Negro en Tegui para una nueva cena.

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