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El País 21 de abril de 2023

La emoción de los compañeros de Guillermo Calabrese en su despedida

Actuales y excompañeros de trabajo despidieron al reconocido cocinero que falleció hoy.

Actuales y excompañeros de trabajo como Daniel Gómez Rinaldi, Juan Braceli y Ximena Sánez, despidieron hoy a través de sus redes sociales al chef Guillermo Calabrese, que falleció esta madrugada a los 61 años de un paro cardíaco.

“Ayyyy Calita. ¡Qué triste estoy! ¡Qué tristes estamos! Te reías tanto con mis disparates que no puedo creer que te hayas ido”, escribió en Instagram Daniel Gómez Rinaldi, que trabajaba con él en el programa “Qué mañana”, que conducía Calabrese por la pantalla de Canal 9, junto a Maia Chacra y Agustina Díaz.

“Te despido con un abrazo y un beso como hacíamos cada mañana antes de entrar al estudio”. Y agregó, debajo de una foto donde se ve a todo el equipo del ciclo: “Tantas fotos, tantos videos juntos, pero quiero recordarlo de esta manera, con todos juntos, con todo el equipo de Que Mañana. Nunca te vamos a olvidar”.

Por su parte, la conductora Maia Chacra publicó: “Cala querido, qué tristeza… Qué increíble. Ayer nomás nos reíamos como todas las mañanas… Me quedo con nuestras charlas matutinas y así te voy a recordar. Gracias por tantas mañanas compartidas. Que Dios te guarde en la palma de su mano”.

En tanto, la periodista Agustina Díaz compartió una foto con un delantal negro con el logo del Instituto Gato Dumas y el texto: “Me había regalado este delantal, ¡Lo usé Cala!, ¿se nota, no? Lo voy a seguir usando, compañero!”.

Desde “Cocineros argentinos“, el programa de la Televisión Pública que condujo entre 2010 y 2019, lo recordaron como “un gran amigo que formó parte de nuestra familia durante mucho tiempo”.

“Cala -dice el tuit desde la cuenta oficial del ciclo- te vamos a recordar con mucho amor y alegría por todos los momentos que vivimos, por las recetas que cocinamos juntos y el tiempo compartido. Siempre en nuestros corazones”.

Por su parte, la cocinera del ciclo y excompañera, Ximena Sáenz, le agradeció desde su cuenta de Instagram por enseñarles “todo sobre cocina con soltura y sencillez”.

“Nunca te vamos a olvidar Cala. Tu humor constante, tu rapidez, tu inteligencia. Gracias por tantos momentos compartidos. Lamentamos mucho tu partida temprana. Abrazamos a Silvia, Meli y Miguel en este momento tan triste. Que en paz descanses”.

En declaraciones a Radio Con Vos, el cocinero Juan Braceli, otro de los “Cocineros argentinos”, se mostró shockeado por la noticia de la muerte de su amigo y mentor: “Recuerdo a Calita con una gigantesca carcajada, nos hemos divertido mucho. Fue mi primer profesor de cocina y mi primer maestro. Yo considero a los maestros aquellos que te tiran una llave y te abren puertas”.

Otro que utilizó las redes para dejar un mensaje fue Ramiro Terraza, youtuber más conocido como Ramita por su popular canal “Bajoneando por hay”. Aunque nunca trabajó con Calabrese, el generador de contenido especializado en mostrar al público la comida de todo tipo de lugares contó que había entablado relación al hacer uno de sus cursos: “Tuve la suerte de terminar el curso de cocina con él la semana pasada. Gran persona. Que en paz descanse”, escribió.