El 14 de febrero por la noche, el chef internacional Leonardo Jaciuk agasajará a los enamorados con un exclusivo Menú de San Valentín con productos y recetas de Mar y Sierras, típicos de Mar del Plata y la zona, en el restaurante del NH Gran Hotel Provincial.

Jaciuk -formado con dos de los más grandes chefs del mundo, como el catalán Ferrán Adriá y el vasco Martín Berasategui y que pasó por las cocinas de restaurantes de Francia, Alemania y Holanda- propone un menú con productos de mar y otro con ingredientes de las sierras y campos locales y de la zona.

Los comensales disfrutarán de un aperitivo de bienvenida que incluye: Chip de papa y olivas, Tartine de salmón marinado y Croqueta de pollo al curry.

Los dos menús propuestos por Jaciuk son los siguientes:

– Mar

. Entrada: Ensalada de langostinos, palta, mango, quinoa roja, hojas y endivias orgánicas con emulsión de cítricos.

. Principal: Pesca del día en crema de berberechos, hinojos glaseados y zucchinis salteados con pesto de albahaca.

. Postre: Semi frío de fruta de la pasión, chocolate blanco, pistacho y daquoise.

– Sierra

. Entrada: Ensalada de pollo y zapallo asado servido con manzanas, jamón serrano y frutos secos ahumados.

. Principal: Lomo a la parrilla acompañado con papas y echalotes confitados, panceta ahumada, verdeo y crema de queso parmesano.

. Postre: Semi frío de fruta de la pasión, chocolate blanco, pistacho y daquoise.

El costo del menú por persona es de 700 pesos e incluye vinos de la Bodega Reyter, gaseosa, agua mineral, brindis con champagne y estacionamiento gratis.