Martes,31 de Marzo de 2026
El consumo de mate alcanzó un récord histórico de 282,8 millones de kilogramos en 2021, cuando se pasó a consumir de 5,9 a 6,17 kilogramos por persona. Argentina es el principal productor y exportador de yerba mate en el mundo.
Julio Basulto justifica que si la palabra "mierda" se define como "cosa mal hecha o de mala calidad" (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto.
El dato se desprende de un estudio de investigación realizado por Consumidores Argentinos y profesionales del Hospital. Del total de niños de 6 a 14 años con exceso de peso, el 37% tiene obesidad y el 89% supera la recomendación de grasas trans. Los resultados serán aportados a la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal.
Recomendaciones del Colegio de Nutricionistas bonaerense ante los festejos de Navidad y Año Nuevo.
Las principales barreras son la falta de tiempo y los costos. El 64% se alimenta de manera "algo" saludable y solo el 11,3% cumple con los estándares nutricionales, según una investigación realizada por la Universidad Nacional de Mar del Plata sobre la alimentación y los hábitos de los centennials y millennials.
Ofrece una nueva materia prima con la que alimentar al ganado y a la pesca, así como producir biofertilizantes y bioplásticos a menor precio que otras materias.
Los productos incorporarán octógonos negros en sus envases para advertir el alto contenido de sodio, azúcares, grasas y calorías. Se regulará la publicidad. Consumidores Argentinos le dio fuerte impulso local y en el Hospital Materno Infantil se estudia la curva de obesidad, diabetes e hipertensión en niños a partir de su alimentación.
En el Día Mundial del Vegetarianismo, destacan que es fundamental el acompañamiento profesional en la transición y adopción de nuevos hábitos alimenticios de quienes se inician en este estilo de vida.
Una alimentación nutricionalmente sana y saludable es tan importante como contar con cuidados, contención y un entorno seguro.
Ahora la motivación es la salud y no tanto el factor estético. También se ha observado una preocupación por conocer la composición y calidad de los alimentos. El debate de la ley de etiquetado y publicidad es un factor clave.
