Caius Apicius
Con todas las bendiciones
por Caius Apicius
De Cartagena de Indias al Titanic
El ron fue bebida de piratas y corsarios pero también de la acaudalada clase alta de la mítica embarcación.
El pescadito más madrileño
Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos más característicos en la capital española.
Gambas (camarones) al ajillo
por Caius Apicius
De carne cocida, charcutería
por Caius Apicius
El primer restaurante
Boulanger abrió el primero en la rue Bailleul, cerca del Louvre, en 1765. Antes del final del siglo XVIII ya había más de 500.
Entente cordiale en el plato
El bife con papas fritas, un plato universal con el sello creativo de ingleses y franceses.
Toca potaje (guiso)
El bacalao como ingrediente principal de un plato ideal para época de cuaresma.
