Proteínas: un estudio advierte sobre los posibles efectos de consumirlas en exceso

La revisión, publicada en Cell, sostiene que las necesidades de proteínas dependen de factores como la edad y la actividad física.

Precios: verduras y frutas más baratas y carnes por las nubes

Un monitoreo de los mercados de alimentos frescos dio que en abril el precio de la proteína animal subió alrededor de 10%, y la verde bajó más del 20.

El precio mundial de los alimentos subió en abril por el alza de cereales, carnes y lácteos

El indicador de la FAO promedió 128,3 puntos en abril, un 1 % por ciento más que en marzo y un 7,6 % más que en el mismo mes del 2024.

Se contrajeron las exportaciones de carne

Las ventas al exterior alcanzaron 471 mil toneladas, un 6% menos respecto a junio, sumando cuatro bajas en los últimos cinco meses.

Recomiendan comer carne una vez cada dos semanas para proteger el clima y la salud

Un estudio elaborado por WWF destaca la urgencia de un rápido cambio de los hábitos alimentarios. Recomiendan aumentar la proporción de cereales, papas, legumbres, frutos secos y aceites vegetales.

El Gobierno observará exportaciones de frigoríficos que no cumplan los precios de Cortes Cuidados

Podrá someter a revisión las Declaraciones Juradas de Operaciones de Exportación de Carne. Pretender “armonizar el desarrollo de la ganadería”.