Cocina japonesa vegana sin “versiones tristes”

En 'Vegan Japaneasy', Tim Anderson comparte más de 80 recetas que resulta que son veganas en sí mismas, así que no es necesario usar aburridos sustitutivos ni quedarse a medias con el sabor.

Israel, la nueva meca de los veganos

Es el país con mayor población vegana del mundo. Un 30% de los israelíes está reduciendo la cantidad de carne que ingiere.

Ser veganos: un viaje que les cambió la vida

Sebastián Tuerdovsky y Estefanía Porcel se conocieron en Bolivia. Comenzaron a profundizar cada vez más en el camino de cocinar con productos autóctonos. Desarrollaron más de 100 recetas veganas y nutritivas.