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Daniel Balmaceda

Daniel Balmaceda: “La viveza criolla no es tan criolla”

En los márgenes de la historia es donde el escritor y periodista argentino sabe buscar esos episodios de color y volumen del pasado argentino que completan la imagen de nuestra sociedad. En "Historias de la Belle Époque argentina", de editorial Sudamericana, Balmaceda, con su estilo amable, aporta algunas piezas del rompecabezas nacional.

Queso y dulce, el postre nacional

"La comida en la historia argentina" es el título del nuevo libro de Daniel Balmaceda, donde se revisan mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de elementos. Uno de los capítulos está dedicado al queso y dulce.