Viernes,05 de Diciembre de 2025
La chef y dueña de Sarasanegro repasa la historia del restaurante que cambió para siempre la gastronomía marplatense. Su visión del trabajo, la cocina y un futuro que sueña colectiva.
Lo reveló la delegación regional del Ministerio de Trabajo bonaerense. Estatales, comercio y gastronomía, los sectores más castigados.
Las remuneraciones gastronómicas básicas van de $ 750.000 a $ 1.100.000, y un chef cobra término medio un inicial de $ 780 mil.
Con un notable aumento en el número de arribos y un clima que acompaña, operadores turísticos de todos los sectores coinciden en que este es el fin de semana con mayor afluencia. El próximo coincidirá con el inicio de febrero y crecen las expectativas.
Se multiplican las quejas y denuncias de trabajadores, vecinos, empresarios y comerciantes por situaciones delictivas, y exigen mayor seguridad.
"Es un merecido reconocimiento, acorde al esfuerzo de los trabajadores durante este año tan difícil", aseguró el secretario general, Pablo Santín, durante una conferencia en el Centro Recreativo. "Esperamos que sea una temporada con mucho trabajo", dijo, y desestimó que Brasil sea una competencia para Mar del Plata.
El área de Cultura del municipio redobla esfuerzos en todos los espacios. "La idea es patear el tablero y ofrecer algo totalmente distinto", dijo el director, Francisco Taverna. Espectáculos de todo tipo, propuestas al aire libre, "sunset points" y actividades para revalorizar el patrimonio cultural. Mar del Plata levantará el telón el 7 de enero.
El secretario general, Pablo Santín, encabezará junto al cuerpo docente la entrega de certificados durante el acto de colación que se desarrollará este lunes. Por otro lado, el sindicato anunciará el plus de temporada.
Desde la Cámara Argentina de Turismo (CAT) destacan la "potente oferta" de la Costa Atlántica con "precios competitivos" para todos los segmentos. "Lo tenemos medido y no es cierto que sea más económico viajar a Brasil", advirtieron.
El Secretario de Turismo, Ambiente y Deportes encabezó en el Hermitage Hotel una reunión con empresarios y referentes del sector turístico de Mar del Plata. Les pidió "hacer un esfuerzo entre todos" y, respecto a la competencia con Brasil, sostuvo: "Nosotros tenemos seguridad, calidad y programas para todas las edades y presupuestos".
