Martes,18 de Agosto de 2026
El varietal pasó de 9.904 a 19.551 hectolitros vendidos en el mercado interno entre 2016 y 2025. Mendoza concentra la mayor superficie, seguida por Neuquén y Río Negro. También se produce en Mar del Plata y Balcarce.
Originaria de la región francesa de la Borgoña, es tendencia en todo el mundo y una gran aliada para acompañar distintas propuestas gastronómicas.
Los viñedos sirven muy bien para ejemplificar el calentamiento global, ya que la uva se caracteriza por permitir "paladear el cambio climático".
