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Gastronomía 1 de septiembre de 2017

Una mirada al mundo del vino, los espumantes y la comunicación

Quedó confirmada la lista de conferencistas de la sexta edición de la Expo Di Vino, una de las grandes citas de Argentina.

Ezequiel Ortego, Estela Perinetti, Agustín López y Fabricio Portelli serán algunos de los disertantes.

Enólogos, sommeliers, un ingenieron agronomo y un periodista integran la nómina de conferencistas en la Expo Di Vino, cuya sexta edición se realizará el jueves 28 y viernes 29 de septiembre en el Sheraton Mar del Plata Hotel con la participación de más de 100 bodegas de Francia, Alemania, Chile, Italia y Argentina.

Los enólogos Ezequiel Ortego (Costa y Pampa), Estela Perinetti (La Posta & Lucas Wines) y Agustín López (Alma 4), los sommeliers Matías Prezioso (Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers), Vanina Carnevali (Head Sommelier Four Seassons), Laura Sotelo (Brand Ambassador Zuccardi) y Franco Kelm, el ingeniero Rafael Racedo (Bodega Colomé) y el periodista Fabricio Portelli serán los disertantes a lo largo de las dos jornadas en el auditorio del hotel.

Será una buena oportunidad para conocer los vinos de las bodegas La Posta y Lucas Wines, proyectos liderados por Laura Catena; disfrutar de Polígonos, la línea de alta gama de Zuccardi con amplio reconocimiento internacional; conocer los vinos de zonas como los Valle Calchaquíes y Quebrada de Humahuaca, y saber un poco más sobre Máxima Altura, el proyecto de Colomé en el viñedo más alto del mundo.

Para poder participar de las charlas, con un máximo de 50 personas en cada una de ellas, hay que enviar un e-mail con el nombre y apellido de la persona que asistirá a [email protected]

Programa

– Jueves 28

19: Estela Perinetti (Enóloga) | Presentación de vinos La Posta & Lucas Wines

20: Matías Prezioso (Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers) | El rol del sommelier ayer, hoy y mañana.

21: Fabricio Portelli (Periodista) | La comunicación del vino.

22: Franco Kelm (Sommelier & Propietario de La Trattoría Argentina en Treviso) | Vinos del noreste de Italia (Trentino, Veneto y Friuli)

23: Agustín López (Enólogo) | Alma 4, un viaje por el método champenoise.

Viernes 29

20: Rafael Racedo (Ingeniero Agrónomo del Grupo Hess) | Proyecto de Altura Máxima, viñedos a 3.100 metros.

21: Ezequiel Ortego (Enólogo de Costa y Pampa) | Vinos oceánicos.

22: Vanina Carnevali (Head Sommelier Four Seassons) | Vinos del noroeste argentino: Valle Calchaquíes y Quebrada de Humahuaca.

23: Laura Sotelo (Embajadora de Zuccardi) | Identidad Polígonos, vinos de montaña.