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Gastronomía 12 de febrero de 2016

Falleció Renato Bialetti, el creador de la cafetera Moka

Fue uno de los símbolos para la marca Italia a nivel internacional. La máquina de café se convirtió en una pieza de arte expuesta en museos.

ROMA, Italia.- El empresario italiano Renato Bialetti, presidente de la homónima empresa que hizo famosa la cafetera Moka en todo el mundo, falleció a los 93 años.
Nacido en el municipio italiano de Omegna, Bialetti se convirtió en uno de los símbolos para la marca Italia a nivel internacional y precisamente en él está inspirada la figura del hombre pequeño con bigote que aparece en todos los productos de la firma.
Bialetti heredó la empresa de su padre, que en 1933 había inventado en Omegna la máquina de café, y terminada la II Guerra Mundial tomó los mandos de la compañía para lanzarla a la fama.
Apostó por aumentar la producción industrial de la empresa y también por incrementar la inversión en campañas publicitarias para hacer conocida la marca no solo en Italia sino más allá de sus fronteras.
En 1953, en el programa de televisión italiano Carosello fue presentada la imagen del hombre con bigote que fue diseñado por el dibujante de cómics Paul Campani.
Después, Bialetti exportó su cafetera a otros países, como a Francia, donde convenció a unos hombres de negocios con la ayuda del empresario griego Aristóteles Onassis, tal y como recordó el diario “La Stampa”.
“Estaba junto a unos clientes enseñándoles la cafetera. Estaban sorprendidos, dubitativos y tenía miedo de que no cerráramos la venta. Entonces pasó al lado Aristóteles Onassis, que iba al baño, lo seguí y le dije, ‘soy un joven empresario italiano, écheme una mano, usted comenzó de cero como yo. Cuando regrese, diga que usa mi cafetera'”, relató en una ocasión Bialetti.
“Volví convencido de que Onassis no vendría, y en lugar de eso (…) fingiendo verme en el último momento, se giró, me dio una palmada en los hombros y me dijo: ‘Renato, ¿qué tal te va?, ¿sabes que no he vuelto a probar un café tan bueno como el que hace tu cafetera?”, contó Bialetti.
La cafetera Moka se hizo casi imprescindible en las cocinas de todo el mundo y también se convirtió en una pieza de arte expuesta en museos como el MoMa de Nueva York.