Los chefs Patricio Negro, Lisandro Ciarlotti, Hernán Viva, Hernán Domínguez y Esteban Usai serán los protagonistas de una nueva edición del Festival “De Mar del Plata a Mendoza” donde la cocina marplatense y los vinos mendocinos son protagonistas, a realizarse el viernes 15 y sábado 16 de marzo.

La cocina de mar cuenta con adeptos a lo largo de todo el país, algo que en Mar del Plata se tiene bien claro cuando es visitada por turistas a lo largo de año que buscan disfrutar de buenos pescados y mariscos en los restaurantes de la ciudad.

Los cocineros de Mar del Plata tienen previsto brindar una cena el viernes 15 en Casa del Visitante en la que no faltarán Taco de besugo, Pesca en aguachile de uva, Tiradito, Tomate & Boquerón, Sopa de mejillón y langostino y Pesca del Atlántico, cremoso de papa y coliflor, tapenade, entre otros platos.

Para el almuerzo del sábado 16 en Pan y Oliva, entre otras propuestas, ofrecerán Langostinos al natural con salsa golf; Tiradito de pesca, lima y ricota; Carpaccio de pulpo, bresaola e higos; Dúo de langostinos; Chipirón Leonesa y Pescado entero al horno de barro.