Mar del Plata será sede de un cruce gastronómico entre España y Argentina con el arroz como protagonista
El valenciano Eduardo Torres cocinará junto a los marplatenses Francisco 'Cuti' Rocco y Hernán Viva y ofrecerá una clase magistral de arroz.
Hernán Viva
La anchoa de Mar del Plata en una serie audiovisual del Inidep
El organismo utiliza sus redes para acercar información sobre las especies del Mar Argentino. Convocó a Hernán Viva, chef y productor de anchoas artesanales, quien se reunió con investigadoras y compartió una receta con anchoas marplatenses y papas de Otamendi fritas.
Nueva edición del festival “De Mar del Plata a Mendoza”
La cocina de mar a través de cinco chefs volverá a ser protagonista del tradicional evento en tierra cuyana.
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