Tomate confitado con crema de queso brie

Sábado de té y repostería en el NH Gran Hotel Provincial

Tras 62 años, cierra un emblemático café de Mar del Plata

El Café Doria de la zona del Puerto dejará de funcionar por la situación económica y los cambios de costumbres, según indicó su dueño.

Las mejores rabas

Distintas bebidas alcohólicas son destiladas en la ciudad

Variedad de brebajes alcohólicos son destilados en la ciudad por emprendedores marplatenses. Desde gin hasta vodka, pasando por licores frutales, las creaciones locales tratan de ganar mercado.

Intercambio cultural, con la gastronomía de protagonista

La ciencia suiza busca la fórmula perfecta de la fondue

Volverán a premiar proyectos gastronómicos transformadores, innovadores y comprometidos

Está en marcha el segundo Prix de Baron B – Édition Cuisine. Chefs de todo el país tienen la posibilidad de inscribir sus emprendimientos, que serán evaluados por un jurado de lujo: Martín Molteni, Mauro Colagrego, Mitsuharu "Micha" Tsumura, Martín Molteni y Marina Beltrame. Este año, la estrella es el pescado.

El tequila mexicano se protege contra los efectos del cambio climático

Productores hacen uso de la tecnología para la conservación de los microorganismos de los suelos, cuidado de fauna polinizadora, reproducción y sanidad de las plántulas de agave.

Carlo Petrini: “Salud y medioambiente centrarán todas las cocinas del mundo”

Instó instó a los cocineros, a "estrechar su relación con el productor local" frente a una industria globalizada. Advirtió sobre las patologías derivadas de la mala alimentación.