Basque Culinary Center: el poder transformador de la comida

Los chefs Massimo Bottura, Gastón Acurio y Andoni Aduriz, junto a artistas, músicos y diseñadores, dieron su punto de vista a la importancia de la gastronomía en la sociedad.

Bélgica exhibe sus avances en chocolatería fina

Productores, exportadoras de cacao y chocolate, y empresas especializadas en chocolatería fina dicen presentes en el Salón del Cacao y Chocolate de Perú.

La sardina, de la mesa de los pobres a símbolo de moda en Lisboa

Antaño considerada comida de pobres, le quitó protagonismo al famoso "Gallo de Barcelos".

Ciclo de té y repostería

Una propuesta donde no faltará lo mejor de la pastelería europea, panes artesanales a base de harinas orgánicas, té nacionales e importados, jugos naturales y mucho más.

Potaje de garbanzos para combatir el frío

Carme Ruscalleda cierra su restaurante pero seguirá en la gastronomía

La chef catalana continuará trabajando en su proyecto Cocina Estudio. Sant Pau, con tres estrellas Michelin, se convertirá en un bar.

El Libro de Doña Petrona, versión definitiva

La publicación sobre cocina más popular de Argentina salió nuevamente a la venta con una versión revisada y definitiva a 85 años de su primera edición.

Papines para una guarnición especial

100 puntos para dos vinos argentinos

Wine Advocate, considerada la biblia del vino mundial, calificó con el máximo puntaje a dos vinos elaborados por enólogo Alejandro Vigil.

Los vinos submarinos, un nicho al alza en España

Las botellas reposan entre seis y doce meses en jaulones metálicos, a 20 metros de profundidad. Por el momento, la presencia de vinos submarinos en restaurantes es muy escasa.