Miércoles,04 de Marzo de 2026
Un libro reúne recetas de unos 40 chefs cuyos restaurantes figuran entre los mejores del mundo y que cocinaron para el Refettorio Ambrosiano, un comedor benéfico impulsado por Massimo Bottura.
Iñaki Aizpitarte presume de no vestir sus mesas con manteles ni a sus camareros con uniformes en el bistró parisiense Chateaubriand.
Cacao, quinoa, maca, lúcuma, camu camu, maíz morado, algarrobo, kión (jengibre), arracacha, café y yacón forman parte de la lista que gana nuevos mercados.
El IPCVA hizo un análisis de la composición del mercado argentino desde el punto de vista del marketing. Algunas claves para no perder consumidores.
La movida cervecera no pasa de moda y llegó a lugares impensados. En 2017 se abrieron 40 locales que generaron 300 puestos de trabajo. Se fabrican 1 millón de litros por mes en Mar del Plata
Marruecos y Argelia decidieron dejar de lado sus diferencias para unirse en defensa de su plato más emblemático. Buscan que sea declarado Patrimonio de la Humanidad.
