La vendimia en Mar del Plata

Epoca de chutney

Elaborados con diferentes especias, son muy variados, no existe una receta única para elaborarlo, por lo que manda el gusto del comensal.

Mendoza expuso su identidad gastronómica en CocinAR

La Nación busca armar la identidad gastronómica de todo el territorio y poner en valor la gastronomía de cada región, con el fin de potenciar la actividad turística.

Angel León hace historia al llevar al plato la luz abisal

El chef de Aponiente logró recrear la luz marina y hacerla comestible, gracias a la liofilización de un cangrejo. A lo largo de la temporada, la luz abisal iluminará distintos platos.

El “burgrito”, la última moda culinaria de Nueva York

Se trata de una combinación de burrito mexicano y hamburguesa. Se le puede añadir panceta, lechuga, tomate, cebolla y queso, aunque admite otras combinaciones.

La vuelta de Tinta Roja

El programa radial sobre el mundo de los vinos está por comenzar su tercera temporada en Mar del Plata.

Aprender sobre gastronomía y vinos

L'Ecole ofrece a jóvenes, adultos y niños un amplio abánico de carreras y cursos para adquirir mayores conocimientos.

Fideuá, una clásico de la cocina valenciana

Fideos, pescado y mariscos son los ingredientes de un plato de origen marinero.

Mar del Plata será sede de la Copa Libertadores de la cerveza artesanal

Se concretará en nuestra ciudad la VII edición de la South Beer Cup con la participación de representantes de Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y Perú, entre otros países de Sudamérica.

Con todas las bendiciones

por Caius Apicius